自從雪隧開通迄今，除了國5大塞車外逼不得已我們是絕不經過北宜公路的，一來山路彎延九彎十八柺，大人小孩都會吃不消的。但為體驗夏天必訪的許家手工麵線，再加上好不容易有可預約時段，決定衝了！
石碇一日遊，建議行程：
9:30 石碇許家手工麵線〈DIY+吃流水麵〉→11:30 九寮坡農村→14:00千島湖、八卦茶園賞湖光山色→16:00石碇老街〈王氏豆腐小吃店〉→18:00 茶鄉桂花農園〈桂花餐〉
從台北信義快速高路，經過106乙線，再經過石碇老街，持續的往深上走，其實不遠~這樣的車程約莫23分鐘即到達〈許家麵線〉。車子停在路邊，在入口就可以看到一落一落娟絲的麵線正在曬著太陽呢！
眼前的千絲萬縷手工麵線，的確是個很適合遊憩兼拍照的景點，不少人玩起皇上與後宮佳麗的劇碼。
言歸正傳：眼前這長長披掛在廣場上稱為”烘麵”，是極為重要的第11過程「消除麵線的濕氣」；突然覺得做麵線也需得靠天吃飯，在溫暖日照下的麵線更添一股自然的香氣。
這裡的體驗計價方式如下：
- 體驗麵線ＤＩＹ
- 時段:9:30,11:00兩場
- 時間:1.5小時
- 費用:300元/每人。10人以上團體優惠價250/每人
- 麵線+流水麵體驗
- 時間:2小時
- 費用 500元/每人。10人以上優惠價450/每人
體驗的內容有：麵線製作導覽、甩麵條、麵跳繩、甩麵線、曬麵線、包裝麵線。
參與手工麵線DIY，兩人同心協力「甩、拉、放」，看著麵線在操控下跳著波浪舞，感受它的神奇延展性。
經過二次的甩麵線後，師傳會幫忙曬麵線，同時體驗的人也可以移動至二樓，因為馬上就有現做的苦茶麵線給體驗的人吃。
詳細的介紹，遞上專文：夏天最適合做麵線，藏身深山的〈石碇許家麵線〉，來場與麵線共舞的親子DIY
石碇許家麵線 / 粉絲團 / 網址
地址：新北市石碇區烏塗里四分子3號（北47-1 3公里處）
電話：（02）2663-3004
時間：07：00～18：00（周二休）
九寮坡農莊我至少來過五次以上，這裡的環境相當幽靜，少了城市中的吵雜喧嘩，農莊內有許多文物藝術陳列，非常適合朋友們聚聚、小朋友放風的地方。偶而晚上用餐時，老闆還拉著二胡讓我們配飯吃。
九寮坡農莊是一個收藏回憶，喚醒回憶與創造回憶的地方，莊裡有收藏的茶車、針車摔桶、米簍、石磨、中美合作的麵粉袋溶入裝潢擺設之中，用心品味、處處寶藏。
一桌3600元，共12道菜。私房菜：地瓜葉、麵線、綠茶飯、牛奶埔雞湯、豆漿饅頭冰，大份量大飽足，經過石碇一定要來吃上一回，絕對不會失望的。
九寮坡懷舊餐廳 / 粉絲團
地址：新北市石碇區碇坪路一段226號
電話：02 2663 1886
離開餐廳接著前往千島湖約莫30分鐘，定位「阿牛小吃部」後，在小吃部正對面停好車，步行至千島湖約5分鐘。
雖進秋分但遇秋老虎發威，今天一整日豔陽高照，好在我們選定的石碇景點，處處綠意盎然，讓全家大小都沈浸在這慢活的旅行裡。
千島湖位於翡翠水庫上游，眾多山巒與湖水形成集水潭，站在高處往遠處看山水交錯，讓千島湖更增添了仙境色彩。
我們從進私人茶園，只要買些飲料小吃就可以待在這，看著遠處美景。
在茶園觀景台往下往去，即可看到美名”台灣小千島”的石碇六大美景，圖上右邊即是遠觀有如大鱷魚，被稱為「鱷魚島」。
若想繼續探險的話可以繼續往下走到翡翠水庫景觀徒步區，欣賞不同角度的六大景：
1.石碇鱷魚島
2.土虱頭
3.八卦茶園
4.千島湖
5.翡翠水庫景觀徒步
6.失落的村莊三美景（天空、山脈、溪水）
千島湖
地址：新北市石碇區〈定位：阿牛小吃部〉
車子再次駛回石碇老街，這地區有很多座小橋，新道路銜接舊建築，有些房子下方則是河流，有些則是是懸空，而這些吊腳樓靠近溪側更明顯。
走到了烏塗溪景觀橋，橋上即可見著烏塗溪下游河床的巨石，還有佇立於橋旁的一座運煤橋遺跡。這座運煤橋，僅存磚石砌造的橋墩殘跡，橋墩上重鋪了一小段運煤台車鐵道，上頭一位礦工推著煤車的雕塑景觀，以保存石碇採煤的歷史記憶。橋上立有導覽牌，娓娓道出台灣黑金（煤礦）的興衰歷史。
假日的石碇老街多了幾分恬淡的寧靜，曾經輝煌的石碇老街，曾有著不見天街的名號，至今仍留下不少具代表性的老店，像深坑最有名氣豆腐，其實來自於石碇這家王氏豆腐，要吃道地的深坑豆腐，來石碇王氏豆腐小吃店準沒錯！
天氣熱，點了豆花來嚐嚐，整碗微焦的豆香渾厚扎實，香濃綿密，令人回味再三….
王氏豆腐小吃店
新北市石碇區石碇東街85號
在山裡走走停停，其實很快就又餓，接著來到評價頗佳的「桂花農園」，菜色平價，有單點也有和菜〈一桌2680、3500〉二種價位，吃完飯可以泡茶，坐在戶外還可遠眺綠意，是個很棒的地方！
我們一行21人，一桌大人點3500合菜，一桌單點小朋友的，含桂花釀、茶飲等，全部5800有找！大家吃的又飽又滿足。
桂花農園離市區其實不遠，其實也可以專程來這裡用餐，因為山裡的環境大，茶園裡又有卡拉OK，如果有長輩同行，肯定也會很開心的。
茶鄉桂花農園
地址：新北市石碇區隆盛里新興坑4號
營業時間：11:00–20:00
電話： 02 2663 4011
