哇~仔細的算，距離上次我家買的ZAWA平底鍋已用了整整4年了，這次跟小編EVA聊天時聊到這個鍋超實用，所以我們二個就上了官網買了瓷晶系列的「炒鍋 36cm+主廚平底 32cm+料理鍋 28cm」。
我呢則是藉花獻佛送給我婆婆、EVA則是送給他家的林大廚，我們這二個女人雖然不諳廚藝但卻很會精算，這個好鍋不但多用途且好用外還好清洗！所以節日送禮送這個鈦讚鍋實在是實用又大方。
買鍋子送禮或自用，當然都還會依習慣性，對於小家庭4~5人的我們來說，一個鍋可以用來燉飯、炒菜、熬湯及煎點心….這樣的鍋一像是我們青睞的首選。
這個【ZAWA 鈦讚鍋 瓷晶系列】 主廚平底鍋，因平底鍋直徑32cm，對我家掌廚的婆婆來說夠大，炒菜、煎魚、煮湯來說都很方便。再加上婆婆長期以來只用ZAWA鍋，所以養鍋、清洗等對她來說輕而易舉。
婆婆也常說要送她東西就要送實在的，送鍋遠比送其他東西來說更加實用。所以開箱後這個鍋子就直接取代之前退役的平底鍋，這鍋子搭這爐子還超級搭的。
先來說說這個瓷晶系列主廚平底鍋，這個鍋我會用在溫點心及早餐的麵包，像上圖這個高麗菜盒及豆沙盒在傍晚時分從冰箱拿出來時，只要打開瓦斯轉到中火，因鍋子採特殊陶晶瓷表加顆粒設計，再不用加沙拉油的狀態下，食物不沾鍋，而且煎起來的食物都還「恰恰」的，外表酥脆內餡還保有溫度剛好入口。
尤其準備早餐時根本就在打戰，有些麵包放不進烤麵包機跟家用烤箱，那一樣放進平底鍋開小火悶個幾分鐘後就可以囉，因為沒有加沙拉油，所以也就不用馬上洗〈正符合我懶人的胃和心阿~ 〉，上班上課也都不會遅到！
噹噹~~西西里海鮮燉飯。
台灣製且得歐盟標準， ZAWA就是值得推薦，特殊陶晶瓷、堅硬耐用，不沾效果更強！另外32cm家庭號大尺寸深平底，用來煮燉飯有夠方便，5人份的燉飯，光在燉煮的過程中，新鮮蕃茄加上香濃起司的味道撲鼻而來，整個室內就超有西西里味的^^
來聽聽燉煮的聲音，還有就算加上起司、洋蔥、魚蝦等配料，長時間就燉煮依然不沾鍋哊~
我最愛陶晶瓷這種不沾鍋，像燉飯得花長時間耐心等待，所以這種特殊陶晶瓷表層更加堅固耐用，再加上顆粒紋理的設計，讓鍋子在烹煮的過程中還有雙重不沾的作用，另外也可以發現這更環保、低碳、更少油少煙哦~
一個好用的鍋，適合煎、燉、炒、炸，鍋不用買多，買最適合自己的，最有品質保證的就對了！做了這麼多料理，想知道好不好清理嗎？請繼續往下看→
隨鍋附贈純天然椰子液皂，純天然椰子油天然皂化而成，無添加任何化學介面活性劑，像我個人習慣只需使用熱肥皂水清洗、加上一般棉質抹布或海綿清洗就沽溜又乾淨了。
ZAWA 這個瓷晶系列真的讓我大大的力推阿~清洗超級方便又乾清，洗鍋根本就輕鬆了得阿~
跟ANN一樣，家裡的廚房不是我們的天下！所以我們就提供優質鍋具給家裡的掌廚者，俗話說工欲善其事、必先利其器，我想，有好的鍋具，大廚們也能煮的輕鬆、煮的漂亮。
首先，我選擇的是 鈦讚鍋™料理鍋 28cm【瓷晶系列】，想想我們一家四口，直徑28cm的料理鍋，可當湯鍋、可當炒鍋，多功能用途，正合我的意！
料理鍋的配色好美，前陣子看姐妹家的繽紛色彩鑄鐵鍋，一直很想要一咖colorful的鑄鐵鍋，但家裡的大廚總是嫌又重、又貴，打消了我的念頭！
而這料理鍋，重量比同尺寸鑄鐵鍋少了約1KG，而價格更是少了快一半呢！
不過要注意的是，鑄鐵鍋能用在電磁爐，而ZAWA鈦鑽鍋系列不適用予電磁爐、IH爐等用電磁波發熱的爐具。料理中或料理好請使用隔熱布或隔熱手套才可接觸鍋具，避免高溫燙傷！
可加購櫸木鏟，ZAWA鈦讚鍋在煮食時請使用木、竹製或樹脂鏟（等非金屬鏟、湯匙）。避免刮割、敲擊、摔傷，導致鍋具特殊不沾塗層損傷。煮食完畢放置2～3分鐘降溫後清洗。
週末早上通常老爸會上市場採買，恩愛吃蝦、軒愛吃菇，老爸說，今天中午來吃個燉飯，我家老爸下手很重，而且很隨性，
這一鍋燉飯，又有山味也有海味，真是一大鍋的美食佳餚。
瞧這堆食材，又有山味-雞肉、海味-蝦，一看便知道，我們家老爸為了顧家人的胃，及考慮到均衡飲食(老爸常說每天都要多攝取五行蔬果…不拉不拉，以下省略800個字)。
但老木我只注意到這顏色搭配好美，有白、有紅、有綠，好繽紛呀。
超豐盛的燉飯做法不藏私，大公開：
1.ZAWA料理鍋溫火熱鍋
2.加入適量的油
3.先將洋蔥炒香
4.加入蕃茄拌炒
5.將蕃茄炒到成糊狀
6.加入白飯拌炒
7.加入其他配料(如：蝦子、洋菇…)
8.加入調味料，完成超豐盛燉飯
滿滿的一鍋，原本以為下手過重會剩太多，結果這燉飯軟爛適中，飯料吸飽了蕃茄的SOURCE，再加上滿滿的食材，雞肉Q彈有嚼勁！
蝦子、洋菇，兩兄妹一口接著一口，隔天中午軒還跟老爸說 –> 要吃昨天中午的好吃菇菇飯飯！看起來這道燉飯，美味到讓軒胃口大開。
4月中，天氣突然轉冷，照慣例老爸問大夥晚餐想吃什麼？我許了願：冷冷的天，好想喝碗熱湯哦！
老爸說，那今晚來吃麵疙答吧，也同時跟孩子們說：自己要吃的麵，自己要揉哦！孩子們開心的道好XD
準備好麵糰，請哥哥出馬，哥哥力氣大，自己揉的麵比較有嚼勁，妹妹忙什麼？在一旁幫哥哥加油兼當管家婆囉XD
但為了維繫麵糰的品質，阿木得先做第一步把關！
在孩子們努力揉麵糰時，老爸主廚也沒閒著，開始備料，香菇、黑木耳、金針菇，都孩子們要吃的配料。
麵疙答的做法很簡單，
1.將香菇炒香
2.加入紅蘿蔔拌炒
3.加入高湯
4.煮滾後將揉好的麵糰，揉捏成適中大小後放入湯中
5.加入黑木耳、金針菇等其他配料
6.淋上蛋汁就完成了
自己揉的麵糰，就是超Q又有嚼勁，我們常在家自己揉麵糰，孩子們可以體驗DIY外，又可以吃到自己揉的麵麵，超開心的。
隨鍋附贈防滑隔熱墊，這好用，鍋子熱熱時，以往都是墊塊抹布將鍋子端上桌，但抹布的防滑性不足，每次一端熱湯，一定要先叫小孩們閃遠一點。
若是濕抹布，那得跟時間賽跑，看是抹布導熱的速度快還是我端上桌的速度快。有了這防滑隔熱墊，都不用擔心端鍋的手會被燙著！而且防滑的設計，讓我在端鍋時，可以放心不會滑手。但還是要請小孩閃遠一點，畢竟滾燙的熱湯，燙到可不是開玩笑的！
這ZAWA鈦讚料理鍋，真的很多用途，可當炒鍋也可當湯鍋！阿木又開始許願，想吃砂鍋魚頭、薑母鴨、火鍋！(阿木好愛吃哦XDD)
我家大廚覺得鈦讚鍋太好用了，所以又自己看了個鈦讚鍋™炒鍋 36cm【瓷晶系列】，36cm的炒鍋，一開始我對這尺寸沒概念，當我收到產品後，我只有對我家大廚說了句『這不會太大咖嗎？』
一度懷疑我家大廚的目光，怎麼會選一個這麼大的鍋具？但對於我們家大廚來講，『大鍋才好煮』，好吧～廚房是你的地盤，你說了算！
36cm的大炒鍋，一度懷疑老爸是不是要拿來辦桌？！雖然鍋子大，但這強化玻璃的鍋蓋與鍋子的密合度很夠，所以在烹煮過程中，讓熱氣鎖在鍋內，烹煮的時間可以縮短。
不過這鍋重量約1400g，我個人是沒辦法單手操作啦，不過看老爸在烹煮時，還可以耍帥的單手翻面呢！
果然，大廚點點名的36cm鈦讚鍋炒鍋，使用起來超威、超厲害的，三兩下就把三道菜輕、輕、鬆、鬆就上桌。
第一道料理 – 絲瓜蛤蜊，因為孩子愛吃蛤蜊，所以這是一套我們家很常出現的家常菜！
準備材料也很簡單，只要絲瓜、蛤蜊跟薑。
1.倒入少許的油，爆香薑絲
2.加入絲瓜，先把絲瓜炒軟
3.加入蛤蜊及適量的調味料，當蛤蜊打開後，就可以盛裝上桌囉！
少油、低鹽，吃的到蛤蜊的鮮甜，孩子愛把這湯汁拿來拌飯，超多的蛤蜊，孩子們邊吃邊笑說：好像在喝蛤蜊湯哦！
第二道料理：蕃茄炒蛋，也是一道很常出現的家常菜，不愛吃小蕃茄的我卻愛這種大蕃茄的料理。
材料：蕃茄、蛋、蔥段
做法也蠻簡單的，
1.加入少許的油，並將切塊的蕃茄放入鍋中拌炒
2.加些水，將蕃茄炒軟、炒出湯汁
3.加入蔥段繼續拌炒
4.起鍋前淋上蛋汁，蛋汁凝結後就能起鍋上桌。
網路上有人說蕃茄炒蛋要加點蕃茄醬才好吃，但大廚老爸總覺得食物就是要吃它的原形、原味，加太多加工食品不好！所以，我們家的蕃茄炒蛋色澤或許沒有市售的鮮紅，但吃的到老爸滿滿的愛。
第三道料理：乾煎白帶魚
我家老爸愛吃魚，我愛吃沒什麼刺或很容易處理魚刺的魚，這白帶魚就是我的菜XD
以前要煎魚，總是要等油熱，通常在魚下鍋要翻面那一刹那，決定這次魚煎的成功不成功！看老爸用ZAWA鈦讚鍋煎魚，下了一咪咪的油後，把白帶魚水份擦乾後就下鍋了！就下鍋了！就下鍋了！正在想：害囉，會失敗吧！老爸輕輕的晃了晃ZAWA鈦讚鍋，那魚！居然跟著跑耶，這真是太神奇了。
泥看看，這魚煎的＜恰恰恰＞，光看就已垂涎三尺了。那晚上桌的白帶魚，阿木我就嗑掉大半盤XD
一直以來以為這種不沾鍋只適合來煎蛋、煎魚…等會沾黏的料理，但看老爸最近把先前愛用的Ｘ頭牌炒鍋束之高閣，都開始使用起ZAWA鈦讚鍋時，心裡冒出了許多問號！
有天忍不住的問了一下大廚老爸說，老爸說：用ZAWA料理鍋，只要少許的油，就能把食材烹煮完成，少油料理，讓家人更健康！
原來獅子座的大廚老爸對家人的愛不表於形，卻是在這小細節裡付出，為了支持老爸，母親節再送他一支ZAWA鈦讚平底鍋好了XDDD
