說到去台南看鹽田，你會想到哪？大部份人直覺會是七股鹽山！～但是在印象中有這麼一個畫面，就是一畝畝的鹽田中間有一座座的白色小鹽山，饅頭爸聽到我的心聲，就在這次回南部時，我們到訪了～台南北門【井仔腳瓦盤鹽田】
聽饅頭爸說~原來這裡也是個欣賞夕陽和拍照的好所在，雖說小編是台南人，可是平常都在市區混，還真不知道有～醬～美～的地方哩！
以下介紹來自台南觀光旅遊局（官網）
「井仔腳瓦盤鹽田」是北門的第一座鹽田，也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址，原為清領時期的瀨東鹽場，1818年遷此至今未再移位，而且清一色為瓦盤鹽田，呈現出馬賽克拼貼般的美麗藝術，近來因人工成本過高的原因，於2002年結束了長達338年的曬鹽業，使原來遍布於此處的鹽田，漸漸荒廢棄置，管理處為延續其曬鹽產業文化的精神，將鹽場復育，而現已成為雲嘉南濱海國家風景區內最具特色的觀光鹽田，更恢復了居民共有的生活回憶，遊客在此可體驗傳統曬鹽、挑鹽、收鹽的樂趣，是一處適合親子同遊的深度景點。
鹽田的開放時間雖然是9:00AM~17:30PM，但是場地是屬於全開放式的，不收費自由進出，只是應該沒有人想待到入夜後！海風很大、應該也看不到什麼吧！
車子可以停在興安宮附近，過年期間去過一次，還算好停車！
很慶幸，原本荒廢的鹽場重新再復育，讓我們這代的＂都市俗＂能再次體驗什麼是曬鹽、挑鹽、收鹽。
果真，這兩枚臭小孩被眼前這一大片、一座座的白色小鹽山給震懾住。
來這，一定要登上高塔遼望台，感受一下由高處俯瞰整片鹽田的感動，只是因為靠海，難免海風會大了點，怕被風吹到頭痛的，要記得戴帽子喔！怕晒的，防晒措施要做好。
臭Ｑ指著遠方說有海耶…還有船哦！
沒錯，由鹽田向外看就是台灣海峽，視野遼闊，眼前的美景讓我們捨不得下去，但是海風有點大～～還是別待太久。
數大便是美，整齊劃一的鹽場，讓有愛對齊毛病的我忍不住拿起相機一直拍～一直拍～一直拍～
這裡晒得是正港的台灣鹽喔！
現場有開放２區讓民眾免費體驗挑鹽、收鹽，進入曬鹽場可是要脫鞋的哦！
雖然＂入內請脫鞋＂的大大標示牌就立在地上，但還是有不少民眾直接就穿鞋下到鹽田體驗區，有時在想，是不是因為不收費所以就沒有約束力，大家也跟就隨便了起來，著實也給孩子帶來不良的示範。真的希望來這裡參觀體驗的朋友都能夠自重，繼續將美好的環境留著下一位體驗者。
鹽田的地面是用破碎的瓦盤組成的，就像馬賽克拼貼一樣，別有一番藝術氣息。
瓦盤還積著許多結晶鹽～
光著腳Ｙ踩在粗鹽上，說真的會有種刺痛感，這也是在都市長大的孩子不曾有過的體驗。
別小看這製鹽工具，看似簡單但操作起來還是頗有重量、難度的。
讓孩子實際體驗傳統曬鹽、挑鹽、收鹽的樂趣，同時也機會教育下一代，現在他們所吃的鹽都是別人辛苦製成的，要珍惜喔！
超貼心的～現場有提供清洗區，體驗晒鹽之後要記得用水沖洗一下口喔！不然會粘粘的。
［媽，鹽是怎麼做出來的？］…………(( 什麼每次有問題都要找”媽”? 下次可以換找”爸”好嗎?))
家有愛問問題的小孩嗎？ 現場有個簡單易懂的晒鹽流程圖。利用地形的高低差，分為大蒸發池、大蒸發池將海水層層曝曬最後結晶成鹽。
體驗區的鹽是帶不走的，但有一區的鹽是可以自取留作紀念喔！
專用的取鹽袋要到旁邊的興安宮領取，雖是免費的，還是別忘貼點香油錢喔！
臭Ｑ：［我要裝回去給姨婆煮飯］…….((真是個孝順的好孩子))
傻孩子，這鹽是不能吃的啦！不過可以拿來泡腳促進血液循環。
坐在涼亭下小憩，在地的鹽味冰琪淋記得來品嚐一下喔！眼前看的、嘴裡嚐的都是跟鹽有關的事物。
在涼亭旁邊不遠處有間顏色很鮮艷的建築物，原以為是展示館之類的，走近一看～原來是廁所。
很童趣色調的廁所，也是個可以殺底片的地方，因為真的看不出來這是間廁所。
四處走走逛逛，映入眼簾的是一幕熟悉的畫面，像及了鄉下阿嬤家的三合院，原來這是一間日治時代就存在的洪家古厝，現在己經由第三代接手改建成民宿，週邊的造景很有漁村的特色。
來到【井仔腳瓦盤鹽田】別忘了更延伸你的腳步，週邊的矮房、紅瓦屋都別有一番風味喔！
附近延伸景點（北門水晶教堂、北日潟湖、南鯤鯓代天府、黑面琵鷺生態展示館）
台南北門【井仔腳瓦盤鹽田】：台南市北門區井仔腳興安宮旁
貼心小提醒：
1. 開放時間 00:00~24:00
2. 停車可停興安宮前廣場及路邊
3. 入場免費
4. 冬日風大，夏天日豔，注意保暖與防曬
5. 可安排團體旅遊及各級學校教學景點，若要導覽解說服務可打電話預約，預 約電話 06-7861629，皇尚企業股份有限公司夕遊井仔腳。
饅頭媽Claire【葳葳9Y3M、Q弟4Y10M】
