認識石頭家的人都知道，我跟哥根本是有著日本魂的逮丸郎，因為…我們每次出外找餐廳….不曉得為什麼…都會中邪般跑去吃日式料理…然後…基於我這個愛品酒又愛熱鬧的舞女，咦~不是~是酒女(好像也沒有特別好聽…XD)，就特別喜愛日式居酒屋。
當天順便慶祝小石頭7歲生日，好啦~其實熱炒店也超愛滴….根本就是衝著酒來XD(挖鼻孔)，不過~我也是個美食主義的人，所以…光酒好喝不行…氣氛、食物、服務都要好才行，至於CP值呢….怎麼說呢~吃的東西又很主觀，我就只單純分享我的這個吃貨的感受啦~先說齁~本輪沒讀什麼書….大概沒有什麼優美詞句可以形容食物，但我盡量不要每個都說”好吃”來結案XD噗~~真的是難為我這個低智商….呀~~~~(還沒寫..就先崩潰XD)
要到漁串場非常的方便喔，座捷運到國父紀念館站，2號出口走路約5分鐘就到了，外觀感覺很新穎時尚又帶點高級的FU~
入內一看~WOW~開放式廚房和吧檯座~我想…座在這裡…應該會莫名的優雅起來XD可是…可以跟帥帥的服務人員聊天…好像又很HIGH耶(優雅瞬間不見XD)….可惜….我們是一家3口來…(煙~)
我們一家3口座的位置在這，明亮的空間….寬廣的座位，整體裝潢感覺還蠻舒服的~
好喜歡餐廳乾淨廁所(提供貼心物品)和置物櫃服務~
其實我一進去眼裡就只有看到這兩個地方XD一個是去沖繩必喝的ORION啤酒和竟然可以喝到~川越必喝的COEDO啤酒，看到…COEDO啤酒讓我想起…我最愛的川越~
有圖為證…COEDO是川越當地生產著名的番薯啤酒為名喔~且這款啤酒在國際上也得過不少獎項柳….因為太懷念了~不小心跑去點這兩篇文章XD【 彷彿走入舊時光之日本‧小江戶川越一日遊-趴ONE & 趴TWO 】
進入正題…一入座馬上招待毛豆一盤…爽快…還沒開吃..心情就先好一大半了~然後…..我就想點酒來喝了XD
到日本的居酒屋第一件事，入境隨俗就是要先點飲品喔~當然~在台灣也要秉持著…先點酒就是了…於是~我點了角HIGH，小石頭點了可爾必思。
記得~到居酒屋必拍舉杯歡樂照~你隨意我乾杯XD喝完大家都是好姊妹好兄弟XDD(完了…風塵味不小心飄出來~)=>一整個媽媽很HIGH，感覺不出來是要幫兒子慶生滴XD
【鮮蝦蝦卵和風沙拉】我們家還挺愛吃沙拉的~因為，總覺得有吃點沙拉，之後吃比較油膩的東西，會比較好消化，所以~沙拉一直是我們必點餐點喔~這道沙拉裡有加香草和迷迭香香料，還有七味粉調味喔~七味粉並不辣只有稍微提一下味，小石頭是可以接受的喔~而且還吃很多，蝦子也很厚實新鮮呢~
【和風炒烏龍】上這道時，服務人員特別提醒我們要趁熱吃，不然冷了之後，烏龍麵就會變硬不好吃喔~服務真的很好又很貼心，這道料理不死鹹、麵Q料又實在，秒殺呀~小石頭吃了不少~
真的不誇張~肉片可是不小塊喔~每條烏龍麵都有入味喔~
【雞肉丸子地雞鍋】燒喔燒喔~冬天就是要吃鍋啦~看到這鍋一上桌，整個身心都暖了起來，還有一整個滿滿的料，看不到湯的感覺，口水不停分泌~好興奮呀~恨不得這鍋能秒熟XD這火鍋的重點就是湯頭、地G和G肉丸子，湯頭鮮甜順口，地G肉超嫩又有彈性，G肉丸子吸收湯汁口感和味道都很豐富，這鍋我們一家3口讚不絕口呀~
就是上面那一鍋，讓小石頭不停的吃、不停的喝，還這副模樣…..因為…最後一碗湯都給他了…他說太好喝，要喝光光XD
【鮪魚肚串燒】是的~它不是豬肉…是鮪魚肉喔~為什麼標題會寫”新型態”，這張照片就是重點啦~一般我們吃串燒，肉類都是豬肉、G肉和牛肉，漁串場主打的是魚肉喔~好吃的程度不輸給其他肉類，真的是一絕呀~尤其是這個鮪魚肚串燒，這兩支鮪魚肚串燒是不同的調味方式喔~外皮烤得酥酥的，但裡面卻又油(油脂)又嫩的，個人很喜歡酸醋蘿蔔泥的調味，我跟哥對這道串燒十分的滿意。
【三品綜合刺身】竟然店都強調主打是魚的串燒，當然講求的就是鮮味，一定要點生魚片來嚐嚐，是吧!!有青才能大聲ㄇㄟ~好吧~真的好青…..我可以大聲說: 超好吃的啦~新鮮~入口即化啦~其實~我個人不是很愛生魚片(還敢說自己有著日本魂XD)，是因為某次被不新鮮的生魚片給嚇過，所以~就開始不怎麼愛吃，但並不會排斥吃啦~但這家的生魚片我還挺能接受的~而且還想再點一盤XD芥末現磨，尤其是鮭魚魚肉又很多油脂，真的好滑口喔~
說到生魚片就得要提一下，這裡都是現烤、現切、現料理，所以~若是口味上和串燒熟度，都可以特別調整喔~另外~那家店很奇怪耶..是主打型男嗎???也太可口了~ㄟ~~是太可惡了XD(鼻孔放大)
開放式廚房上的看板會推薦私房料理，吃了絕對會讓你大姆指翹高高XD我們就愛死那道鮪魚肚串燒呀~~~晚上不能寫美食文….太痛苦了XD
【蟹膏穴子串燒】穴子就是星鰻啦~這次來這家，吃了很多種創新口味的串燒，像是這道…用蟹膏調味，整個星鰻鮮味又更加提升了~
【烤波特菇佐松露油】不看名字光看照片，是不是覺得根本是法國菜來著，這道一上桌….我要是不說是菇菇，是不是感覺好像是肉呀XD烤點蔬菜來吃也是很不錯滴，這菇呀真的大的好誇張，一口咬下鮮嫩多汁超飽滿的啦，而且配上蒜酥，我的天兒呀~一絕的好吃、兩種口感~下面還墊了好多的蔬菜喔~非常的爽口，我個人覺得這道蔬菜料理，不單調挺有層次的味道呢~
【地雞雞肉串燒&松板豬肉串燒】總是有人覺得來到居酒屋，無肉不歡呀~我懂~我一切都懂，我身旁就是有一位，這裡不是只有海鮮呀~也是有烤G肉、豬肉串，魚肉都烤得如此優了，豬肉跟G肉當然也是挺優的，再加上食材本身也很好~這兩樣沒啥好說的….好吃到…秒殺XD
中場休息一下，拿出這小子的生日禮物給他，他一整開心~本來這個禮物是要當聖誕節禮物，結果…這小子..竟然在聖誕節前兩天，突然跟聖誕老人許願要什麼鋼鐵武士道(冰豆~)，害老娘臨時準備好的禮物，打入冷宮…..只好改成他的生日禮物了XDD吃得那麼好…又有禮物拿..他真的好幸福~
【厚岸牡蠣一品】超飽滿的牡蠣，想嚇誰呀~飽滿到想一口吞都很困難柳XD搭配的水果醋醬汁，讓你不會害怕牡蠣軟嫩滑的口感和鮮味，反而十分清爽。
【蝦卵鮭魚串燒】就是這道讓小石頭隔天念念不忘的魚串燒，帶小石頭去上學時，邊走邊聊天，他跟我說媽媽，你可以再帶我去昨天的餐廳吃飯嗎??我想吃那個上頭有黃黃的一粒一粒的那道，那個好好吃，我想再吃一次~雖然~我現在看圖…應該是橘色才對XD哈哈哈~那不是重點啦~喂!!!重點是這道烤魚一樣好吃又嫩，上頭的蝦卵讓鮭魚的口味變多元化~也是..秒殺呀~而且都被小石頭包辦了…我只有吃到一塊..(泣~)
【芝麻手工霜派】本輪飯後是一定要有甜點滴，因為我也是甜點控….一開始想欽點的甜點並不是它，因為黑糖花生點心賣完了….就想說，那就不要吃甜點了，但店員力推它，沒想到一吃超驚艷~連不愛甜點的哥，都一口接著一口，前一秒還說很飽，吃不下甜點了(翻白眼)……千萬不要以為它是冰淇淋喔~它不是~因為它沒有很冰，口感比較像是幕斯冰凍，搭配黑糖漿和上面米菓…口感一絕，好難形容….就是覺得還好沒有錯過它~
最後店家會贈送一杯透心涼又清爽蘋果醋~讓你好消化，完美的收尾呀~
不負責任美食評論:
整體吃下來，的確有打破我原有對吃串燒的刻板印象，這家店大部分都是海鮮當道，而且料理手法多元化，調味上也非常創新，全台第一家新型態的居酒屋呢，最棒的是…這裡很適合帶孩子一同來享受，一般吃串燒都是肉類，其實對孩子而言，多吃魚比多吃肉好，魚肉相當營養，而且吃多了，也不會像吃肉那樣感到負擔，畢竟肉還是比較油，再加上這裡也有主食(飯、麵類)、湯品、蔬菜燒烤和蔬菜料理，種類還挺多元化，多種魚類嚐鮮，味道有層次，還能大口吃魚肉，不用怕魚刺，鮮味美味都有啦~然後~像我愛喝酒的…這裡選擇性也好多喔~哈哈哈(媽媽桑笑法)~~也很適合喜歡輕負擔的串燒料理的輕熟女們~當然~更適合三五好友歡樂聚會呢~下次到國父紀念館，不妨來【漁串場】串串場XD
漁串場是屬於串場和燒肉一筋的連鎖企業，所以~挑選食材、處理食材的手法和調理技術上、味道上、服務上…都有一定的水準喔~
【漁串場 光復店】/ FB粉絲團 (2016年10月已搬遷至台北華山)
地址: 台北市中正區八德路一段1號-華山1914文化創意產業園區(近Legacy傳音樂展演空間旁)
電話: (02)2351-4308
營業時間: AM11:00~AM00:00
BY 靠感覺行走江湖的宅婦 (小石頭7Y)
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