回味無窮「苑裡焢窯」記

在饅頭爸的邀請下，我們在苗栗吃完有70年歷史的客家菜後，一行人浩浩蕩蕩的開往苑裡，進到饅頭爸的老家後，映入眼簾的是饅頭的阿公已經做好了一個窯，正在進行第二個窯的準備工程……….. 

對於我們這些都市長大的小孩，甚至連自己的小孩也沒真正踩過田，挖過土，所以一群小孩好奇的很，上面是饅頭阿公家的鄰居們，幫忙剷土、把土澆濕、然後土一塊塊的由大至小、由下至上一層層的往上疊，光一個窯的完成至少要40分鐘，饅頭阿公是有經驗的哦，光是第二個窯就重做好多次了，而且做窯要具備一個重要的工具，就是「耐心」。

接著，窯完成後就開始生火，我們一堆都市人，就只能在旁邊看，因為一點也幫不上忙，光是從剷土到窯完成，至少就要一個小時了，不過是個特別的經驗，還好這是有太陽的，還挺舒服的。悶個一陣子後就會看到炊煙裊裊，只要等待時間，就可以把包著錫箔紙的地瓜、土雞放進土窯內。

除了地瓜、土雞外，我被蛋嚇到了，蛋也可以耶~~首先用數張衛生紙沾濕後，包住生蛋，然後再用濕土包裹起來，好好的放入土窯內即可……….酷斃了

光看上面這四張圖，就知道人家在焢窯，我們在四處巡樂，玩的樂此不彼啊………..唯一有認真參與的就是品爸及庭媽，很熱情的在參與，其他人…..嗯…很冷…煙很大…然後要照顧小孩……….呵~

田園後還有一片菜園，開滿花，在這照相還挺美的……..但愈晚愈冷，冷到所有人包的跟米其林一樣……….所以是冷風剎了風景及這些小麻豆………..

正當所有小朋友都沒電玩時，竟然發現有雞群出現，接著又有黃牛出現，把一堆小孩搞的發瘋似的，追著黃牛跑，黃牛心理應該在想，我活了大把年紀了，從來沒看過這麼多人，我左牽品品，右拉小開，像鄉下佬一樣，三個人追著黃牛跑………………. 

想看焢好後的土窯雞嗎….等到雞悶好後要二個小時，所以已經是晚上七點以後的事了，那時大家飢腸轆轆，天又冷、夜又黑，所以忘了照…….那就大家欣賞一起可愛的麻豆照片吧……..

BY ANN[李小開2Y9M.李少東10M]